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ナスとベーコン |
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| ナスとベーコンの組み合わせはトマトソースの定番メニューのひとつですよね。バランスが良くて飽きがこない、何度でも食べたくなるパスタです。 | |||||||||||||
 お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です   ベーコンの代わりにパンチェッタを使ってもおいしいですよ。 |
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ナスとベーコンのスパゲティ
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく（色づく程度）まで中火で炒める。 | ||||||||||||
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[1]にベーコンを入れて炒める。ベーコンの油が出てきたらナスを入れて、オリーブオイルを吸わせながら両面に焦げ目がつくまで炒める。 | ||||||||||||
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[2]にトマトソースを入れて2分ほど煮込んだらゆで上がったパスタと絡めてできあがり。 | ||||||||||||
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オリーブオイルを吸ったナスは崩れやすいので丁寧かつ素早く作業しましょう。 | ||||||||||||
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