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蛸とブロッコリー |
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| 蛸とにんにくはよく合います。また鮮やかなブロッコリーがきれいですよ。 | |||||||||||||||||
 お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です   僕はお店のメニューで見たことがないです。でも、置いててもおかしくないメニュー。 |
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蛸とブロッコリーのペペロンチーニ
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フライパンでオリーブオイルを熱してから、1房ごとにばらしたブロッコリーを入れて炒める。できあがったらブロッコリーは取り出して軽く塩をしておく。 | ||||||||||||||||
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[1]にたかのつめ、にんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく（色づく程度）まで中火で炒める。 | ||||||||||||||||
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ぶつ切りにした蛸を[2]に入れて炒めて塩こしょうで味を整える。[1]のブロッコリーをフライパンに戻してゆで上がったスパゲティとからめたら（この時ゆで汁で調整してください）できあがり。 | ||||||||||||||||
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ゆで汁は最後まで捨てないようにしましょう。 | ||||||||||||||||
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