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エビとホタテ |
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| エビとホタテのうまみがクリームソースに溶け込んだおいしいパスタです。ここではフェトチーネを使用しましたが、他のショートパスタやスパゲティに代えてもよく合います。 | |||||||||||||||||
 お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です   お店でも定番メニューでしょう。パスタの種類やハーブを変えればおうちでパスタ度アップです。 |
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エビとホタテのフェトチーネ
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フライパンにバターを入れて、中火でエビとホタテを炒める。火が通ってきたら、白ワインを加えて強火にしアルコール分を飛ばす。 | ||||||||||||||||
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[1]にクリームソースを加え、塩こしょうで味を整える。ゆで上がったパスタを入れてソースとよく絡める。 | ||||||||||||||||
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皿に盛り付けて、最後にディルをトッピングしてできあがり。 | ||||||||||||||||
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エビとホタテは火を通しすぎると縮むので注意してください。 | ||||||||||||||||
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